Genieten van eten en drinken

Uit Bouwen aan leefbaarheid

Bij welbevinden gaat het erom wat je belangrijk vindt in het leven en of je hier tevreden mee bent. Binnen het programma Bouwen aan Leefbaarheid worden acht gebieden van welbevinden onderscheiden. Eén van de acht gebieden is het genieten van eten en drinken. Voor veel mensen, zeker voor kwetsbare mensen, een belangrijk aspect. In ziekenhuizen en verzorgingshuizen is het niet voor niets een belangrijk gespreksonderwerp!

“ Voor mij is eten en drinken het belangrijkste moment van de dag. Vooral omdat het een moment is dat je met meerdere mensen aan tafel zit. Ik vind dat gezellig. Voor mij is het erg belangrijk dat we de tijd nemen voor de maaltijd.”

Bij eten en drinken gaat het niet alleen om voldoende voeding binnen te krijgen. Eten en drinken heeft een belangrijke relatie met emoties. Wanneer iemand niet goed in zijn vel zit kan dit leiden tot meer eten. Een ander gaat juist minder eten. Tijdens het eten is het belangrijk wie er aan tafel zit, of dat er gelegenheid is om alleen te eten. Voor de één is het belangrijk om zelf mee te koken en de ander wil het liefst bediend worden. Ook de wijze waarop het eten of drinken wordt aangeboden is belangrijk voor het welbevinden. Een mooi opgediende schaal met hapjes ziet er smakelijker uit dan hapjes uit een plastic zakje. Iets wat er smakelijk uit ziet zal sneller worden opgegeten.

Wat is belangrijk bij 'Genieten van eten en drinken?'

Om optimaal te kunnen genieten van de maaltijd zijn er een aantal aspecten belangrijk. Kunnen eten wanneer dat wenselijk is en de omstandigheden waaronder gegeten worden zijn hierop van invloed. De volgende aandachtsgebieden spelen een rol bij eten en drinken:

• Eetlust en smaak: er zijn verschillende factoren van invloed op de eetlust en smaak. Bijvoorbeeld de manier waarop het eten wordt opgediend, gebruik van kruiden of last hebben van misselijkheid.
• Omstandigheden: de omstandigheden of omgeving waarin gegeten wordt speelt een belangrijke rol bij hoe het het eten wordt ervaren.
• Zelf kunnen bepalen: het is over het algemeen prettig om zelf te bepalen wanneer, hoe, hoeveel en wat je eet. Het draagt bij aan het welbevinden.
• Zelfstandigheid: zelfstandig kunnen eten en drinken of het krijgen van de gewenste hulp bevordert het kunnen genieten van eten en drinken.

Algemene oplossingen

• Veel informatie rondom eten en drinken is te vinden op de site www.voedingscentrum.nl.

In gesprek komen over Genieten van eten en drinken

Om in gesprek te komen over eten en drinken kun je gebruikmaken van een lijst met gesprekspunten.