Het aanrechtblad is minimaal 1,80 meter lang

Uit Bouwen aan leefbaarheid

Het aanrecht moet voldoende werkruimte bieden. Er is dan zoveel ruimte dat alle materialen die nodig zijn voor het klaarmaken van dagelijkse maaltijden binnen handbereik zijn; zoals keukengerei, (elektrische) apparatuur, pannen en schalen.

Het aanrechtblad kan gehoekt zijn. Dit is voor veel mensen een prettige keukenopstelling, omdat verschillende keukenonderdelen relatief dicht bij elkaar zitten.